Homemade vailjextrakt
Dagens tips är hemlagad vaniljextrakt. Lägg till tålamod till receptet så får du den perfekta ge bort presenten till den som gillar att baka.
Vailjextrakt används ofta i amerikanska recept och man kan byta ut det mot vaniljstång eller vaniljsocker.
Men eftersom man lagrar vaniljstång i sprit så förstärks smakerna och blir kraftigare.
Vailjextrakt används ofta i amerikanska recept och man kan byta ut det mot vaniljstång eller vaniljsocker.
Men eftersom man lagrar vaniljstång i sprit så förstärks smakerna och blir kraftigare.
Så 1 tsk vaniljsocker motsvarar 1/2-1/4 tsk vaniljextrakt.
Oroa dig inte för att servera kakorna eller bakverket med vaniljextrakt till barn, alkoholen försvinner nämligen när du tillagar de i ugnen.
Är du sugen på att göra lite vaniljextrakt?
Här är ett litet recept.
Är du sugen på att göra lite vaniljextrakt?
Här är ett litet recept.
Ingredienser
3 dl smaklös sprit, jag använde vodka men går bra med ljus rom med.
5-6 vaniljstänger
Gör så här
- Använd en tät burk, sätt i vaniljstängerna och häll på spriten.
- Låt stå på mörkt ställe och gärna svalt i 3 månader för bästa resultat. Ha tålamod.
- Sila sedan av vaniljstängerna och häll på fina burkar/flaskor.
Här är mitt resultat. Till vänster föreställer de som de ser ut när man just hällt på spriten.
Till höger är det avsilat och klart.
Till höger är det avsilat och klart.
Jätte bra ge bort present, lite planering innan bara.
Skulle gärna skriva mer! Ska testa använda extrakten någon dag så skriver om det senare.
Ha en bra dag! Julkramar Aina
