Enkel, snabb och god chokladmousse

Ska du få gäster men hinner inte baka en kaka?

Jag snubblade över ett chokladmousse recept som var lätt att göra och blev gott.
Det är få ingredienser och tar inte lång tid att blanda ihop.
Vill du inte bara ha ren chokladsmak kan du riva i apelsinskal, sätta i kaffe, kanske ha en smaksatt choklad?



Enkel, snabb och god chokladmousse
Receptet är för 4 portioner. Ett mättande recept. Enkelt att laga.
Jag skriver hit orginalreceptet men jag tog bort florsockret eftersom de inte kändes som det skulle behövas.
Detta receptet skulle nog vara gott till tårtor med, då räcker det nog till 1-2 lager
Tänk på att chokladblandningen INTE får vara för kall när den blandas med grädden, men inte heller för varm.

Ingredienser
125 g choklad (70% mörk), jag använde bakchoklad, låt fantasin sätta gränser
(2 msk florsocker) - jag tog bort florsockret
3 msk kaffe, varmt och starkt - gillar man inte kaffe kan man ta bort det (viktigt att det är varmt)
1 st äggula
2 dl vispgrädde
200 g hallon, jag använde frysta (tänk på att det kan va bra att koka frysta hallon innan om de inte är självplockade)

Gör så här
- Smält chokladen över vattenbad eller i micron, rör noga. När det är smält rör man i kaffe och äggulan. Oroa dig inte om det stelnar eller beter sig konstigt.
- Vispa all grädde lätt och när chokladblandningen är lagom sval vänder man ner 1/3 av grädden ner i chokladen.
(Jag vispade ner all grädde i chokladbladningen, gick bra.)
- Sätt hallonen i botten av portionsformarna och spara lite till garneringen, gillar man inte hallon går det att skippa dem.
- Fördela smeten i portionsformarna och låt stå till sig i kylskåpet minst en timme.

Njut!

 
 
Ha en trevlig måndag!
 

Chiapudding blev chiamilkshake

Sugen på något mättande mellanmål eller en efterrätt som är nyttig och du kan dricka med gott samvete?
Testa då denna chia milkshake.
 
Meningen var att det skulle bli en chiapudding med choklad och kaffe smak.
Men eftersom jag aldrig kan följa recept så misslyckades det denna gången, tyvärr. MEN som tur blev det något annat helt fantastiskt!

Det blev en mättande chiamilkshake. Detta låter onyttigt men det är nyttigt och man var mätt på det ett bra tag!



Recept på chiamilkshake med smak av choklad och kaffe
1 msk chiafrön - vissa mataffärer säljer dessa frön hos dem, förekommer mer i sverige. Mina är köpta på Puneh oriental på Åland.
3 dl vatten - går också med mjölk av vilken sort som helst, jag körde på havremjölk med smak av vanilj
2 msk kakao
1/2 mosad banan
1/2 dl kesella/kvarg

1 msk agave/honung om man vill ha de sötare - jag struntade i detta
1 tsk kaffepulver - Eller enligt smak

Gör så här
- Vispa chiafrön, mjölk/vatten och kaffepulvret ihop så att fröna sväller, detta kan man lämna några timmar eller lömna över natten.
- När fröna är svällda så mixar man det tillsammans med allt annat, är den för tjock så tillsätter man mer mjölk.
- Låt stå i kylen en stund så blir den härligt kall.


 
 

Blev nöjd med resultatet fast det inte blev en pudding, men ska försöka på mig en pudding en annan gång så de gör inget.
 
Kram Aina

Mango och physalis sorbet

Tänka sig att denna sorbet/glass blev så god att till och med jag gillar den som aldrig tyckt om mango.

Huvudingredienserna är nämligen mango och physalis bäret och det blev en slående kombination, trodde aldrig det skulle bli så gott tillsammans.





Jag har inget exakt recept men man kan blanda ihop efter önskemål.

Du behöver:
ca 400 g Fryst mango
2 dl mjölk, vatten eller vilken vätska du vill ha
physalis 1 ask

Gör så här:
- Mixa tillsammans vätskan (jag använde havremjölk med smak av vanilj)
- Mixa sedan ner mangon, är den för hård kan man tina den lite, det kommer va svårt att mixa med bara att kämpa på.
- Ta bort physalis frukten från "skälken" och tvätta noga. Sätt ner i glassen och mixa.

Blir den får lös eller för omöjlig att mixa så tillsätt mera vätska, sätt sedan in i frysen och låt stelna en aning innan du mummsar i dig glassen.

Gott med hallon och physalis till.



Jag gillade receptet även fast jag inte gillar mango, ska börja överväga att använda mango fler gånger!

Ha ern bra torsdag kväll

Om

Min profilbild

systrarna Aina & Ida

Vi är ett syskonpar som delar på denna blogg. Vi bor på Åland och står varandra nära.




RSS 2.0